Appassimento / Eintrocknung Rotwein

Trauben / 60 % Montepulciano d’Abruzzo, 20 % Sangiovese, 20 % Merlot /

Ernte / Zweite Dekade von Oktober fùr den Montepulciano und Sangiovese, zweite Dekade von September fùr den Merlot /

Weinherstellung / Nach einer partiellen Trocknung der Trauben am Rebstock werden sie zerkleinert, entrappt um die Gärung zu starten fuer einer langen Weiche auf den Schalen. Die Veredelung erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur /

Kostprobe / Rubinrote Farbe mit Violetten Reflexen. Am Geruchssin Hagebutter und Wildveilchen, Fruchtige rote Früchte in Alkohool und reifen Pflaumen, leichter Gewürzegeruch. Komplexer Wein, mit ausgezeichneter Struktur, weich und einhüllend. Hartnäckig am Gaumen /

Kategorie: Product ID: 1665

Beschreibung

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