Lo Spumante Metodo Classico Le Cave della Guardiuccia Brut Rosé conquista alla vista con il suo colore rosa cristallino. Il perlage fine e invitante annuncia le nuance olfattive che ricordano rose e crosta di pane. Ideale per aperitivi leggeri in convivialità.
Uve / 100% Pinot Nero.
Vendemmia / Uve raccolte a due diversi punti di maturazione.
Vinificazione / Macerazione delle bucce a bassa temperatura. Estrazione integrale del mosto e fermentazione termo-controllata in vasche di acciaio. Elaborazione ed affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi.
Degustazione / Cristallino dal colore rosa e riflessi di oro rosa, perlage finissimo e persistente. Al naso note di frutti di bosco, leggere sfumature di rosa canina e tuberosa, sentori minerali, crosta di pane e piccola pasticceria, mandorle tostate. Piacevole sapidità e freschezza, equilibrato, armonico e con una lunga persistenza gusto-olfattiva.
